2008年08月29日
汁なし黒坦々麺
ラックラク ! カラダにおいしいおかずの真夏号に載っていたレシピで作ってみました。
ニラは食べちゃったので、もやしのみ。
その上、もやしは使い切りたくて倍量だし(^_^;)
ちょっと薄味だし、旨みが足りなかったかな？
レシピのせいか、私のせいか。
辛いのはいいんだけど、もう少し、甘みのある肉味噌だとおいしいんじゃないかなぁ？
じゃじゃ麺風というか…。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月29日 09:08
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2008年08月28日
黒もちきみ
うちの畑は、とうもろこし類は難しいので、両親の畑に頼んでいます。
で、今年最後の黒もちきみ。
色がかなり違うけど、3本とも黒もちきみです。
実は、かならず2列×4塊の8列になるようですね。
去年は、横から見ると、まるでにんじんで作った飾り切りの花みたいでした。
一番、真っ黒なのは、アブラムシがついてたーー！
その上、色のわりに、甘みも少なくて、いまひとつだったー。
だから、たぬきが食べなかったのかな？
大抵、美味しいところで、たぬきに持っていかれます(T_T)
人間が食べれるのは、早すぎて青臭くて甘みがうすい物か、ちょっと色づいてきたけどまだ若い物か、としょりすぎて固い物かのどれかなような…。
今年は、白いもちきみも植えてもらったんだけど、収穫は駄目だったみたい。
残念。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月28日 07:34
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2008年08月27日
枝豆オワリ
先週、半分収穫した枝豆の残り半分を、今日収穫してきました。
スーパーのレジ袋に1つ。
「冷凍すればいい」とはいうけど、せっかく新鮮な枝豆だから、新しいうちに食べたいということで、全部で4ヶ所に分け分け。
食べる家族の人数で違いがでるとは思うけど、２～３回分ずつにはなったのでは？
売っているものと違って、美味しいのと美味しくないのと、虫が入っているのとがあるのが、なんとも…。
収穫していると、虫が脱皮した時の抜け殻がついている枝豆を、数個見かけました。
枝豆に押さえてもらって、脱ぎ易そうな感じになってて、ちょっと面白かったり…。
枝豆に、抜け殻が、突き刺さっている状態(^_^;)
うちの借りている畑には、コチャダイゴケが多くて、枝豆の畝にも…。
枝豆の株を抜いて、土をほろっている時に、コチャダイゴケの種子？胞子？が、落ちて枝豆に…。
茹でても取れないみたい。
1mm程度の大きさなので、間違えて一緒に食べてしまうことはないけど、やっぱりなんか嫌。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月27日 15:06
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2008年08月25日
酢豚もどき
豚の薄切りを使って、揚げないで、酢豚風の炒め物。
豚以外の材料は、ピーマン・玉ねぎ・ナスのみ。
旦那には、やっぱり、「酢豚っぽくない」って言われちゃいました。
揚げてないせいというより、作るつもりで作ったわけじゃないから、味付けがめちゃくちゃだったせいかなと…。
ケチャップ、酢、塩、酒だけで味付け。
もうちょっとケチャップを入れて、甘酸っぱくてもよかったかなと思ったり。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月25日 00:18
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2008年08月24日
もやしの中華スープの素炒め
切ったピーマンと、もやしを炒めて、中華スープの素で味付けした炒め物。
我が家では、味覇（ウェイパー）と香味 (シャンウェイ)をランダムに買ってきて使っています。
食べ比べをしたことはないので、味の違いはわかんない(^_^;)
中華スープの素だけあって、中華スープを作ると美味しいです。
この炒め物に、水を入れてスープにしちゃってもよかったかもなー。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月24日 23:59
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2008年08月22日
しお豆小福
先日、旦那のお母さんが誕生日だったので、松栄堂に。
「これ！」っというのがなかったので、塩羊羹にしました。
日持ちするし。
自分達のおやつに、「しお豆小福」を購入。
しお豆大福の半分くらいの大きさかな？
盛岡本店でのみ販売って書いていたけど、本当かな？
食べやすくて、美味しかったです(*^_^*)
大福は、あんこが苦手…。
あずきは好きだけど、たくさんは甘すぎてイヤ。
久しぶりに行った、盛岡本店。
接客が、ものすっごいあっさりになっていたけど、変えたのかな？
今まではタイミングが悪いというか、丁寧だけどクドイというかな接客で、それが嫌であんまり行かなかったんだけど、今度は、会計とケーキの注文以外は、まったく会話しないし、サービスもない…。
会計をしたくて、会計付近に行っても、今ひとつ店員さんが反応してくれないし(-_-;)
変えたんじゃなくて、悪くなってしまっただけ…？
まぁあれだけあっさりだと、気を使わなくて良いから、行きやすいといえば行きやすいけどね。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月22日 04:58
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2008年08月21日
焼肉風どんぶり
ダイエットとは、程遠いメニューですが。
キャベツと牛肉の切り落としを、炒めて、焼肉のたれで味付けしたという、簡単などんぶりです。
ちなみに、最近の我が家の焼肉のたれは、スタミナ源たれです。
美味しいけど、ちょっと独特かな？
毎回一口目は、クセが強いから、美味しいというより、「ん？？」って感じに。
のんびりですが、頑張ってます。 多分…。
posted by 柚木 at : 2008年08月21日 06:56
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