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2008年08月07日
手作りピザパン
あっついし、発酵に丁度いい、ってことで、電子レンジを使わずに、ボールに入れて室内に出しっぱなし発酵でパンを作ってみました。
強力粉ではない、岩手県産小麦に、市販の「天然酵母+イースト」が混ざった粉末で。
割合は、粉100、砂糖10、塩1.5、イースト1.5、+水適量です。
自分で作るパンには、牛乳も油も入れてなかったり…。
材料が少ないほうが、作るのが楽なもので(-_-;)
ピザパンにしてしまったので、今ひとつパン自体の味は分からなかったけど、ピザパンとしては美味しかったですよ。
久しぶりにピザ(っぽいもの)を食べた♪
